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北京儿童医院成功举办美厨活动医院新闻
发布日期: 2019-10-24  来源: www.cnhch.com   点击:1948

11月22日,北京儿童医院儿童医院,美国厨卫协会和员工食堂共同举办了“厨师朋友,美食佳肴”主题的美国厨房活动,100多名员工参加了此次活动。

该活动保留了厨师最喜爱的烹饪教学,练习和品尝项目,并增加了厨师的技能展示。形式从单一教学演变为学习,学习和产品的结合。品种也从单一菜肴演变为中西结合。各种匹配。活动设置“三个区域,两个部分”,即烹饪工作展示区,学习区,练习区,以及烹饪欣赏部分和品尝部分。

展示区既有精致的鱼虾,时尚的菜肴,各种家常菜肴以及精致的小吃。菜肴制作精美,餐具使用方便,工程布置合理。这16种菜肴就像照片一样,令人赏心悦目。

在练习区,寿司,北京糖饼,菊花鱼等菜肴都排成一列,一边是工作人员,另一边是厨师,一对一学习。滚动,切割和雕刻的技术在烹饪的手中播放。工作人员认真地询问了秘密,并认真学习了经验。

在烹饪的欣赏和品尝过程中,厨师展示了一种独特的技巧,主食精心准备,健康美味,形状和颜色统一。工作人员还拿出了他们刚刚学到的烹饪技巧。请品尝它并获得赞扬和鼓励。

未来,美国厨卫协会将认真征求员工的意见和建议,总结活动的经验和教训,使活动更加丰富多彩,吸引更多员工参与。


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